據廣西輕工院藥膳項目組負責人介紹，本次獲獎的養榮烏雞湯是廣西輕工院《方便型藥膳粥、湯新產品及沖調型藥膳粥、湯新產品的研究與開發》課題組研制出的一款方便型預制湯品。該款藥膳托生于具有益氣補血、養血安神功效的中醫名方“人參養榮湯”，結合具有益氣滋陰、通陽復脈功效的炙甘草湯配方，搭配烏雞肉、鮮淮山、桑葚、桂皮、火麻仁等廣西地產藥食兩用原料，食材的科學配伍既符合現代食品營養科學要求又符合現代中醫學理論，充分展現了藥膳“色、香、味、形、效”等特點。

下一步，廣西輕工院將瞄準廣西農墾“綠色、健康、養生”中高端食品發展方向，在大健康食品領域繼續蓄力深耕，開發出更多具有廣西地域特色、可加熱方便型藥膳粥、湯產品，加快推動中藥材與食品結合的原始生態價值向產業經濟高端價值轉換。

本次遴選共有121家單位294個藥膳品種參評，經過專家評審、集中遴選等，最終確定40個單品入選“十大藥膳”菜肴系列、“十大藥膳”湯飲、主食、小吃系列以及“區域民族特色藥膳”3個榮譽獎項。