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            由“負”轉“正”!看西江乳業公司的蝶變之路

            發布日期: 2023-08-08

            “上半年實現營業總收入5165.79萬元,完成全年10330萬元目標任務的50.01%,同比去年3410.38萬元增長51.47%;上半年利潤總額598.50萬元,完成全年10萬元目標任務5985%,同比去年-981.42萬元增加1579.92萬元,扭轉了虧損的局面。”近日,農墾集團召開2023年上半年經濟運行分析會,西江乳業公司作科技創新典型發言,擲地有聲,令人振奮。他們是如何破局重生,求變圖強,實現由“負”轉“正”的呢?

             

            打造新戰略 ——實施“水牛奶戰略” 

            伊利、蒙牛兩個千億元級的乳業寡頭企業在黑白花奶賽道已經占據絕對優勢,對整個行業的發展起到了重要的決定與引領作用。

            面對當前乳業的現狀與格局,西江乳業公司只有走差異化競爭的道路,才能破局突圍實現快速發展,充分利用廣西地域資源優勢,大力發展廣西特色水牛奶產品,實施“水牛奶戰略”。

            提高創新力。水牛奶屬特種奶,營養價值豐富,是開發高端營養食品的優質原料。為此,西江乳業公司在生產經營好水牛高鈣奶、水牛純奶、水牛乳酸飲品等產品的同時,還創新開辟了“水牛奶+”新賽道。“水牛奶+”是以奶茶飲品奶吧+奶站+奶點融為一體,諸多功能擴展疊加的一種新型商業模式,也是西江乳業公司致力傳播公司品牌、建設乳品銷售前沿陣地、構建西江乳業優質乳品“最后1公里”的供應鏈保障體系;是推動公司乳業“老字號”品牌鏈接時代“新消費”。截至7月份,西江“水牛奶+”店已落地營業5家,且有10余家連鎖加盟店正在裝修,接下來會陸續開業。

            通過深耕水牛奶產業、開辟“水牛奶+”新賽道、創新發展新戰略,讓西江乳業公司破局重生。

            加強改革力。西江乳業公司長期作為集團三級企業,雖經過2022年的扭轉與破局,公司面貌已有好轉;但西江乳業公司管理理念落后、職工觀念守舊、市場開拓創新不足、品牌影響力不夠和市場占有率低等弊端依然存在。為此,西江乳業公司于今年3月率先在奶品廠、技術研發中心、營銷中心實行了競聘上崗,以公開公平選拔各類人才,最大限度地調動廣大員工的積極性和創造性。競聘上崗后,分流轉崗的20名員工全部得到妥善安置,讓人才在公司發展“第一線”“主陣地”發光發熱,扭轉創新不足、改革不力、觀念守舊的局面。

            強化人才力。人才是第一資源,擁有人才,就擁有核心競爭力。西江乳業公司通過“內培+外引”模式,加快內部人才培養力度和外部高端人才引進。公司引進職業經理人團隊,提高生產經營和市場開拓力量,優化調整職能部門,細化工作責任;配套出臺薪酬激勵機制,以“收入憑貢獻、貢獻看增量”為導向,通過“保存量、拓增量、降底薪、高提成”等方式激活營銷隊伍活力,提高工作效率。同時,加強內部人才培養,通過外出學習+內部專題培訓+競聘上崗等形式,充分激發干部職工干事創業的積極性、主動性,激活全體職員工作學習激情,樹牢真抓實干的工作作風,提高部門工作執行力和戰斗力,讓優秀人才在同臺比拼中脫穎而出,夯實鍛強新時代國企骨干隊伍,增強新時代市場競爭優勢。



            開辟新路徑 ——全力提升“三力” 

            西江乳業公司以提升產品力、市場力和管理力的“三力”,推動新發展路徑,以新思維服務好新市場和新消費,在發展上求真、求是、求實。

            提升產品力。通過大量市場調研、聚焦產品、調整步調,扎實推動市場發展,以“人無我有、人有我優、人優我特”的“專、精、特、新”產品,實現產品驅動,形成差異化競爭優勢。

            公司新推出的雙皮奶、水牛鮮牛奶、特濃牛奶、水牛奶飲品等獲得市場認可。其中,西江“水牛奶+”店成為消費者的新打卡地,“水牛奶+”奶飲成為奶茶類的“新網紅”,“水牛奶+”貴港·旗艦店開業系列視頻不到兩周,點擊播放量突破100萬,單店營收均在2.5萬元/天以上;而西江牧場鮮牛奶(770mlPET)贏得廣西原創奶茶品牌煲珠公的青睞。目前,完成合作5噸/天的訂單。“雙皮奶”“原生態水牛奶”2款產品榮獲香港標準及檢定中心(STC)頒發的香港優質“正”印認證證書,這標志著西江乳業公司特色產品取得了香港乃至部分海外市場銷售的通行證。

            據悉,目前公司系列新產品吸引了區內、外食品行業諸多單位前來調研并洽談合作。

            提升市場力。西江乳業公司圍繞市場開拓問題,深入市場調研,綜合運用集中座談、隨機走訪、問卷調查等方式掌握第一手鮮活資料,把情況摸清、把對策提實,通過“黨建營銷”“研學共進”“文旅賦能”“體驗營銷”“軟文營銷”“視頻營銷”等為公司創新營銷,提升市場競爭力。

            在渠道上,以“線上線下”“自營店+加盟店”以及各大型商超和利用直播平臺為公司市場創新渠道。在模式上,以“水牛奶+”項目、數字化管理、精益化生產,實現市場管理“數字化、信息化、精細化”創新模式,不斷提升市場力。

            依托“水牛奶+”項目優勢,以連鎖加盟方式,把奶吧+奶站+奶點以營銷、市場模式創新嵌入和組合打法,實現多方共贏,推動整個公司品牌走向大市場,促進低溫、常溫奶制品快速銷售,促成大訂單、大市場。

            提升管理力。在管理上,創新管理體系,以管理數字化推動西江乳業公司高質量發展。開發了訂奶平臺及ERP產供銷數字管理系統,以數字化運營方式將資源進行整合,把銷售信息、物流信息和資金信息等多樣數據進行平臺運算結轉,提高運轉效率且極大提升了資金的安全率和周轉率。

            優化辦公系統(OA)流程,實現多項重大辦公事項通過系統完成,不限時間、地點,可隨時隨地辦公,大大提高辦公效率。

            數字化擠奶平臺采用2×24并列式擠奶機設備、自動計量、脫杯系統、牛群管理軟件阿菲牧、牛號識別系統和通信等先進設備。通過管家婆和《奶業之星》牧場信息管理系統實現西江奶牛場養殖精準投喂,節省飼料,并可實現管理自動化、精準化和數字化,節約了人工成本,為企業實現降本增效。

            通過一系列管理系統,提升管理力,使生產經營管理信息化、精準化和數字化,做到信息有效傳達、資源精準把控、產品生產精益化,節約資源,提高生產經營效益。西江乳業公司將不斷深入學習,加強調查研究,增強對新領域、新知識的認知,調動全體干部職工內生發展動力,奮力跑出“加速度”,全力沖刺“全年紅”的目標,努力實現農墾集團賦予西江乳業“全區優質安全乳品供應龍頭企業”的新使命。

            (陸正佶) 

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